带了陈方进后厨，这里却干净规整，鼎玉在建坊时曾经来过，以她以前尚食局尚食的眼光，对这里早有一番指挥调度。
此时见了后厨，陈方满意点头，后厨此时却也不忙，几个健妇偷看陈方，陈方也不多理，自己这俊皮囊，到了哪里都是招女人喜欢。健妇也是女人，如何例外。
若女人多看几眼就计较，不累死。
陈方亲自指挥，这帮健妇今日做事却更有力气。
洗面，得到面筋部分，然后上笼蒸透。
让健妇备了小豆芽和黄瓜丝，一些辣椒粉用滚油泼了，却是后世三秦大地一道名菜。
关中地区八大怪之一，油泼辣子一道菜。
此时锅中水滚，几个凉皮罗罗盛了白色面浆入滚水，一会面浆凝固，却是后世最出名一道面食凉皮。
之前陈方有想过在工坊试制，连凉皮罗罗都早备好，只是一直懒。
今日陛下亲自让人来传了口谕，陈方自然不能继续躺椅苟着，既然陛下让简单些，陈方也就将这凉皮制出来。
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