“好好，那我让他明日就过来，到时候你们好好考察，他还年轻，有做得不对的地方，你们只管指教，不用看在咱们的情面上对他太过客气。”
任管事之所以让他儿子过来，其实也是看到沈家发展势头迅猛。
在牙行跟着他虽然也不错，但牙行几十年前是什么样，如今还是什么样，没有什么发展潜力，不如跟着沈家，日后说不定还能搏一搏更好的前程。
“有你这句话，我们肯定会好好指点，也好让他早日出师，为我们做事。”
跟任管事说了几句话，江晚目送他离开，等回去后，后院的酒席已经撤了。
乔氏、胡氏经营着生意，不想耽搁，一看她回来就提出告辞，打算早早回去。
她们要走，其他人也不好留，纷纷提出告辞。
而他们要走，江晚也没拦着，只留了几个小的，安排马车送他们回去了。
“长辉，这里没什么事了，你先带着他们回去歇歇。过会儿，我跟你爹再回。”
等那些人走完，就剩下他们一家子，江晚招来沈长辉，让他把人带回沣河巷。
姜珊还怀着孕，估计早累坏了。
沈长辉也深知这一点，没有犹豫，带着人先走一步。
“十二桌，其实还不错。”
君又来，未时末休息。
送走了最后一桌客人，江晚来到薛晴、沈长盛这里算账，瞧着十二桌的客流量，她还挺满意的。
“这是客人写的评价单，你看看。”
沈长盛拨弄着算盘，薛晴把几张纸递给了江晚，这是她事先安排的。
说是评价单，实际上是意见单。
来的客人写够两百字，别人开业打八折，他们打五折，十二桌有七桌都写了。
“都是好评，就是不知道是不是出于真心，不过是好评就好。这单子就收集前三天，之后就直接作废吧。”
新店开业才需要评价，然后他们才好改进，要是一直做，他们岂不是要亏死。
“嗯。”
看完这几张单子，沈长盛把账目也都整理出来，江晚看了一眼，脸上没有任何表情。
“都别灰心，才刚开始而已。晚上你们继续经营，我们到饭点再来。”
晌午，他们在这里帮帮忙，晚上就不帮了，这酒楼既是交给他们夫妻打理，往后他们还是少插手得好，反正一切都准备得妥妥的，要是他们夫妻俩开不起来，只能说他们没这个能力。