在吃过了一顿火锅之后，总掌柜立刻意识到，这次的火锅可不同于之前的菜谱。这东西会给田记带来多大的利润与名气，现在都是不可估量的。但可以肯定的一点就是，一旦田记推出火锅，那必将坐稳行业龙头老大的地位。
考虑到这些，总掌柜也不得不小心的应对宫健，不管他提出多大的价钱，怎样的条件，他也一定要把火锅拿到手。
宫健一看总掌柜势在必得的样子，心中也有个底“总掌柜，这火锅你这回尝过了，我想你也应该知道，它的魅力所在了。现在是初冬，如果田记酒楼推出火锅。我想这个冬天，田记的名望会做到妇孺皆知，闻名海内。”
总掌柜让宫健的一句话，刺激得两眼光。他仿佛看到了，田记酒楼里人头攒动的热闹景象。这更加深了，他一定要拿到火锅的决心。
“宫小哥，你就说吧。怎样才能让你把火锅交给田记？“如果说之前，他还想使用一些计策打动宫健，来达到自己的目的。此时他反而放下了那些算计的心思。